酒店厨房设备在使用过程中，要是遇到生锈的情况，及时的进行除锈是非常重要的，那么在进行除锈时要注意什么呢?

用半个柠檬去掉轻微或新形成的锈斑或铜渍.将淘米的浓淘米水进入盆地的休息后,就用铁刀、菜刀、厨房用具,如铁勺子浸在淘米水家电,既能防止锈蚀和除锈。一般来说,铁锅表面上新买的铁POT有一层很难清洗的黑色铁锈水。你可以在锅中加入大约两公斤的水,然后加入50克明矾,煮沸10分钟,用刷子或擦去擦拭铁锈.使用小苏打或酒石粉和柠檬汁擦拭污渍,并在冲洗前离开5分钟。把一些可乐浸在海绵里,然后把铁锈擦干净.可乐能除去铁锈,因为它含有磷酸.其他酸的液体,如醋或柠檬汁,也有除锈的效果。对于较轻的铜,可以将白醋和柠檬汁以1:1的比例混合在一起,用干布蘸一点混合汁擦拭,可以使铜变得光亮和新鲜。如果是雾中的铜,你可以将它与1:1粉末的衰变粉和橄榄油混合,然后擦拭如上所述。

因此酒店厨房设备在除锈的时候要做好这些细节。

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