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酒店厨房设备选择时要符合哪些标准呢?

发布时间: 2021.04.09 浏览次数:  
对于酒店厨房设备来说,合理的选购是非常重要的,那么酒店厨房设备选择时要符合哪些标准呢?


1.厨房设备的安全应考虑到操作人员是否安全使用,是否有?;ぷ爸?,以防止各种事故的发生,如自动报警和接地线等各种事故的发生。在卫生方面,烹饪机械应采用无毒迁移的材料,内壁应采用不锈钢板制作,严禁在设备内壁使用镀锌板或刷油漆。
2.由于国家调控排放等力度不断加大,节能已成为主流,节能厨房设备好,热效率高,高能耗低。
3.在现代社会餐厅中,计算机进行控制势在必行,所以在购置厨房设备时,应考虑到学生是否配有计算机系统控制管理接口,以避免日后设备成本控制中的麻烦。
4.想到费用以及人们只考虑买价,这是极不全面的,由此可以引起的后患很大,全面发展考虑社会问题的方式应该是考虑费用,它包括通过以下几个重要方面:买价、安装费用、运费、保险和包装设计费用、修理费用、经营环境成本控制等等。

因此酒店厨房设备选择时要注意符合这些标准。

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